La reciente legislación de California que eleva el salario mínimo a $20 por hora para los trabajadores de comida rápida en todo el estado no aplicará de la misma manera para todos los empleados.
Restaurantes como Panera Bread no verán este aumento salarial debido a una exención en la ley que excluye a los establecimientos que producen pan para la venta como parte de otro elemento del menú.
Esta medida beneficiará aproximadamente a 500,000 trabajadores de comida rápida a partir de abril, estableciendo el salario base más alto de la industria para los empleados de comida rápida en California.
A pesar de esto, algunos críticos señalan que este salario aún se sitúa justo por debajo del umbral de pobreza para una familia de cuatro en el estado, según datos del Instituto de Políticas Públicas de California y el Centro de Pobreza e Igualdad de Stanford.
A pesar de este aumento, los defensores del salario digno critican la exclusión de ciertos establecimientos, argumentando que todos los trabajadores, independientemente del tipo de restaurante en el que trabajen, deberían beneficiarse de salarios justos.
La nueva ley representa un paso significativo hacia mejorar las condiciones laborales en la industria de comida rápida, pero también plantea preguntas sobre la equidad y la inclusividad en la implementación de políticas salariales en California.
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